پستۀ خندان!! اگر به مغز پسته در پوستۀ آن نگاه کنید، گمان می‌برید که پسته در حال خندیدن است! به همین دلیل پسته در چین به‌عنوان آجیل شاد و در ایران به‌عنوان آجیل خندان شناخته می‌شود. در طول سال نو چینی، اغلب از مغزی‌جات به عنوان هدیه استفاده می‌شود چون نمادی از سلامتی، شادی

مطالعه‌ای برای ارزیابی تأثیر مصرف پسته به‌عنوان عصرانه در جذب انرژی در وعدۀ غذایی بعدی، سیری، و آنتروپومتری در زنان سالم انجام شد. دلیل این پژوهش: پسته حاوی مواد مغذیِ باکیفیت چون پروتئین، فیبر، فیتواسترول، و آنتی‌اکسیدان است. به‌علاوه، پسته به‌طورطبیعی عاری از کلسترول است. پستۀ دامغان حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب غیراشباع (%53 از

براساس دستورالعمل‌های رژیم غذایی، آجیل‌ها از جمله پسته سرشار از مواد مغذی هستند که می‌توانند جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی سالم ما داشته باشند. پسته همچنین غذایی پروتئینی است که می‌تواند نقش خاصی در تأمین مواد مغذی موردنیاز و سلامتی بدن ایفا کند. شواهد علمی حاکی از آن است که مصرف بادام‌زمینی و برخی آجیل‌های

  وقتی پای سلامت بدن و مواد مغذی پسته در میان باشد، تحقیقات علمی بی‌شماری ثابت می‌کنند که مصرف پسته به داشتن قلب و عروقی سالم کمک می‌کند. اگر قصد دارید برای حفظ سلامت قلب خود رژیم غذایی سالمی بگیرید، مغزیجات درختی مانند پسته را به آن بیفزایید. شواهد علمی حاکی از آن است که

  مطالعه‌ای نشان می‌دهد که مصرف روزانه آجیلْ عملکردهای اصلی مغز مانند شناخت، یادگیری و حافظه را بهبود می‌بخشد. محققان دانشگاه لوما لیندا در ایالات متحده دریافتند که مصرف بعضی از آجیل‌ها باعث تحریک بیشتر چند فرکانسِ مغز می‌شود. برای مثال، پسته باعث ایجاد بیشترین پاسخ امواج گاما در مغز می‌شود که این پاسخ برای

متخصصان تغذیه می‌گویند راز موفقیت ورزشکاران مصرفِ میان‌وعده و داشتن برنامۀ غذاییِ یکدست است. توصیۀ اکیدِ آن‌ها به ورزشکاران مصرف پسته به‌عنوان میان‌وعده پس از هر تمرین است؛ چراکه بدن در طول تمرین مقدار زیادی پتاسیم را از طریق تعریق از دست می‌دهد و پسته نیز منبعی غنی از پتاسیم است. میزان پتاسیم موجود در

تریستا ستارۀ اصلی شو تلویزیونی دوشیزه‌ها و نفر دوم مسابقۀ مجردها در شبکۀ ای‌بی‌سی -با بیش از 30 میلیون بیننده- است. در اولین بارداری وی تشخیص دادند که تریستا به دیابت بارداری مبتلا شده است و همین کافی بود تا زندگی رؤیایی او به تراژدی تلخی مبدل شود؛ خوشبختانه خانوادۀ ساتر اکنون صاحب دو فرزند

  پسته منبع پروتئین کامل است که نیاز بدن به پروتئین و سایر مواد مغذی را برطرف می‌کند.   با ماندن در خانه، بسیاری از مردم به دنبال انجام فعالیت‌های بدنی و رژیم غذایی هستند که به‌ سلامت بدنی و ذهنی آنان کمک کند. بستر رسانه‌های اجتماعی مملو از راه‌حل‌های سریع است که فاقد تحقیقات

  عادت های غذایی سالم با مصرف پروتئین های کامل مانند پسته آغاز می شود. ازآنجاکه بسیاری از آمریکایی‌ها در سراسر کشور در حال رعایت فاصلۀ اجتماعی ایمن هستند، بسیاری از آنها خود را با عادت جدید ماندن در خانه وفق می‌دهند. یکی از بزرگ‌ترین چالش‌هایی که افراد با آن روبرو هستند این است که