مجموعه جلسات پرورش مطلوب پسته
مجموعه ویدئوهایی که در این بخش در زمینه پرورش پسته مشاهده می‌کنید، مربوط به رویداد «روز پسته» یا Pistachio Day در کالج دیویس کالیفرنیا در سال 2020 بوده که به همت مرکز نوآوری پسته دانشگاه دامغان ترجمه و گردآوری شده است. جلسات این رویداد در شش روز برگزار شد که طیف گسترده‌ای از مطالب، شامل پرورش، صادرات، کوددهی، افزایش بهره‌وری، شرایط محیطی، آفت‌کش‌ها، و سایر موارد را در صنعت پسته دربر داشت. برای مشاهده جلسات مربوط به هر روز می‌توانید روی فهرست سمت راست کلیک کرده، و سپس یکی از موضوعات را انتخاب کنید.
با توجه به تفاوت بین شرایط محیطی و راهکارهای کشت، پرورش، و برداشت محصول در ایران، در استفاده از برخی رویکردها و روش‌های ذکر شده در این جلسات در صنعت پرورش پسته کشور ما باید احتیاط لازم را درنظر داشت. برای جلوگیری از ایجاد سوء تفاهم در این زمینه توصیه می‌کنیم تا توضیحات مربوط به هر ویدئو را با دقت مطالعه کنید.
در این جلسه باب کلاین، رئیس هیئت تحقیقاتی پسته کالیفرنیا نکاتی را درباره پیشینه کشت تجاری پسته، شرایط فعلی صنعت پسته، صادرات، آفات رایج، و ملاحظات موجود در زمینه رویکردهای جدید کشاورزی و قوانین موجود در این زمینه ارائه می‌کند.
برای دریافت و مشاهده فایل محتوی این جلسه روی لینک زیر کلیک کنید:
در این جلسه فیبی گوردن، مشاور امور کشاورزی و باغداری درباره خصوصیات علمی درخت پسته و محل کشت مطلوب آن صحبت کرده، و اطلاعاتی را برای تصمیم‌گیری بهتر درباره کشت انواع و ارقام مختلف پسته و سازگاری آن با محیط ارائه می‌دهد.
برای دریافت و مشاهده فایل محتوی این جلسه روی لینک زیر کلیک کنید:
در این جلسه کاترین جارویس-شین، مشاور امور کشاورزی و باغداری درباره ملاحظات محیطی و مکان مناسب برای کشت پسته صحبت کرده، و نکاتی را درباره نحوه تطبیق و سازگاری ارقام مختلف پسته با شرایط جوی، اقلیمی، و زمین شناختی مختلف ارائه می‌کند.
برای دریافت و مشاهده فایل محتوی این جلسه روی لینک زیر کلیک کنید:
در این جلسه مِی کلمبر، مشاور کشت و پرورش محصولات کشاورزی درباره ارزیابی‌ها و اقدامات لازم پیش از شروع کشت پسته صحبت کرده، و ملاحظات مربوط به نمونه‌برداری و اصلاح خاک، بررسی فرآیند سرمایه‌گذاری و خرید زمین کشاورزی، دسترسی به منابع آب برای تأمین نیاز درخت، و استفاده از خدمات مشاوره برای کشت پسته را ارائه می‌دهد.
برای دریافت و مشاهده فایل محتوی این جلسه روی لینک زیر کلیک کنید:
در این جلسه کریگ کالسن، مشاور پرورش محصولات درختی درباره طراحی باغ یا مزرعه ایده‌آل برای کشت پسته، الگوهای کشت مختلف، و ملاحظات محیطی پرورش پسته صحبت کرده و نکاتی را برای دسترسی تجهیزات کشاورزی به محل کشت، امکان تردد، و جایگیری مناسب سیستم آبیاری ارائه می‌کند.
برای دریافت و مشاهده فایل محتوی این جلسه روی لینک زیر کلیک کنید:
در این ویدئو دکتر مالیکا نوکو، متخصص سیستم‌های آبیاری برای مصارف کشاورزی درباره نحوه طراحی یک سیستم آبرسانی مناسب برای پرورش پسته صحبت کرده، و نکات مفیدی را درباره عیب‌یابی، تعمیر، نگهداری، و بهبود شبکه آبرسانی به درختان پسته ارائه می‌دهد.
برای دریافت و مشاهده فایل محتوی این جلسه روی لینک زیر کلیک کنید:
در این ویدئو، کریگ کالسن، مشاور پرورش محصولات درختی درباره انواع رقم‌های پسته‌ای که در حال حاضر در ایالت کالیفرنیا پرورش داده می‌شوند صحبت کرده و نکاتی را درباره زمان برداشت، شرایط محیطی موردنیاز، آبرسانی مناسب، و عملکرد اقتصادی انواع مختلف پسته ارائه می‌کند. برخی از این ارقام پسته در ایران وجود نداشته یا در سطح کشت بسیار محدود یا غیر تجاری از آنها استفاده شده است. همچنین برخی از این ارقام با ساختار و جنس خاک، و آب و هوای شرجی و مرطوب کالیفرنیا سازگاری داشت و در اقلیم خشک ایران قابل استفاده نیستند.
برای دریافت و مشاهده فایل محتوی این جلسه روی لینک زیر کلیک کنید:
در این ویدئو الیزابت فیچنر، مشاور پرورش محصولات درختی درباره روش‌های مختلف برای پیوند پسته، ارقام مختلف پسته پیوندی در صنعت پسته کالیفرنیا، و مزایای کشت پسته پیوندی صحبت کرده و نکاتی را درباره شرایط مناسب و روش پیوند زدن ارقام مختلف پسته، پرورش بذر و نهال، و سازگاری پسته پیوندی با بیماری‌های مختلف ارائه می‌کند.
برای دریافت و مشاهده فایل محتوی این جلسه روی لینک زیر کلیک کنید:
در این ویدئو رابرت بیدی، مشاور پرورش محصولات درختی درباره روش‌های مختلف برای هرس کردن درختان پسته نابالغ، نحوه مراقبت از نهال پسته در سال‌های ابتدایی رشد، و اهداف کاربردی برای تمام پرورش دهندگان پسته صحبت کرده و نکاتی را درباره شرایط مناسب و روش هرس کردن درختان، انتخاب ابزار مناسب برای بهبود الگوی رشد شاخ و برگ، و دست‌یابی به باردهی زودهنگام ارائه می‌کند. روش‌های هرس ریشه نهال‌های معرفی شده در این جلسه - به خصوص پسته UCB-1 که دارای توان رشد بالایی است - برای اغلب گونه‌های پسته قابل پرورش در ایران قابل استفاده نیست.
برای دریافت و مشاهده فایل محتوی این جلسه روی لینک زیر کلیک کنید:
در این ویدئو لوئیس فرگوسن، مشاور پرورش محصولات درختی درباره روش‌های مختلف برای هرس کردن درختان پسته بالغ، مراحل هرس کردن درخت پسته، و ابزار مورد نیاز برای انجام این کار صحبت کرده و نکاتی را درباره شرایط مناسب و روش هرس کردن درختان، بررسی الگوی رشد و تشویق درخت به جوانه و شاخه‌زنی، افزایش تابش خورشید به صورت یکپارچه به درخت، و کاهش تاثیر سال‌آوری بر باردهی پسته ارائه می‌کند. هرس درختان پسته در ایران به صورت دستی انجام شده، و استفاده از روش‌های هرس ماشینی تنها در صورت برداشت مکانیزه محصول قابل توجیه است. علاوه براین، در این جلسه بر دقت و کارآیی بالای هرس دستی درختان تاکید شده، و از دستگاه‌های خودکار هرس درخت باید در کنار هرس دستی و در شرایط خاص استفاده کرد.
برای دریافت و مشاهده فایل محتوی این جلسه روی لینک زیر کلیک کنید:
در این ویدئو هیوستون ویلسون، مشاور پرورش محصولات درختی درباره ماهیت و تاریخچه کرم ناف پرتغال در باغ‌های پسته، عادات رفتاری این آفت، روش‌های تولید مثل، و نحوه آسیب کرم ناف پرتغال به مغز پسته صحبت کرده و نکاتی را درباره اقدامات مناسب برای کاهش جمعیت کرم ناف پرتغال، استفاده از تله و حشرات شکارچی برای مقابله با آن، ضررهای اقتصادی این آفت به پرورش دهندگان پسته، و نحوه جلوگیری از تکثیر این آفت در محصول در سال‌های بعد ارائه می‌کند. کرم ناف پرتغال - همانطور که از نام آن برمی‌آید - از باغ‌های مرکبات و محیط‌های گرم و شرجی به باغ‌های پسته سرایت کرده است. به این ترتیب این آفت در محیط گرم و خشک پرورش پسته در ایران دوام نیاورده و احتمال وجود آن در صنعت پسته کشور نزدیک به صفر است.
برای دریافت و مشاهده فایل محتوی این جلسه روی لینک زیر کلیک کنید:
در این ویدئو تمیس میکائلیدس، گیاه شناس و مشاور پرورش محصولات درختی درباره ماهیت سم آفلاتوکسین در محصول پسته، قارچ‌های تولید کننده این سم و چرخه عمر آنها در زمین کشاورزی، و میزان زیان اقتصادی این سم به پرورش دهندگان پسته صحبت کرده و نکاتی را درباره اقدامات مناسب برای کنترل میزان این سم در محصول نهایی، راهکارهای طبیعی و سازگار با محیط زیست برای مقابله با آن، و پیشگیری از آلودگی محصول به این سم در آینده ارائه می‌دهد.
برای دریافت و مشاهده فایل محتوی این جلسه روی لینک زیر کلیک کنید:
در این ویدئو کنت دین، مشاور پرورش محصولات درختی درباره حشرات مخرب برای درخت پسته، فرآیند رشد و چرخه عمر آنها، میزان تولید مثل و تراکم در محیط، و نحوه وارد کردن آسیب به محصول پسته صحبت کرده و نکاتی را درباره اقدامات مناسب برای کنترل جمعیت این حشرات، نمونه‌برداری از آنها، و زمان مناسب برای سم‌پاشی درختان در طول فصل رشد ارائه می‌دهد. آفات و حشرات در صنعت کشاورزی هر منطقه با توجه به اقلیم آن متفاوت بوده، و برخی از آفات معرفی شده در این ویدئو مخصوص صنعت پسته کالیفرنیا بوده و در ایران مشاهده نشده است.
برای دریافت و مشاهده فایل محتوی این جلسه روی لینک زیر کلیک کنید:
در این ویدئو کریس تولروپ، مشاور پرورش محصولات درختی درباره حشرات مخرب برای نهال پسته، انواع مختلف آنها، روش‌های سم‌پاشی سازگار با محیط زیست، و روش مدیریت تلفیقی آفات پسته صحبت کرده و نکاتی را درباره اقدامات مناسب برای کنترل جمعیت این حشرات، نوع آسیب آفات به نهال‌های پسته و علائم آنها، و استفاده از حشرات شکارچی برای مقابله با آفات ارائه می‌دهد. آفات و حشرات در صنعت کشاورزی هر منطقه با توجه به اقلیم آن متفاوت بوده، و برخی از آفات معرفی شده در این ویدئو مخصوص صنعت پسته کالیفرنیا بوده و در ایران مشاهده نشده است.
برای دریافت و مشاهده فایل محتوی این جلسه روی لینک زیر کلیک کنید:
در این ویدئو دیوید هاویلند، گیاه شناس و مشاور پرورش محصولات درختی درباره انواع آفت شپشک در محیط کشت پسته، نحوه کنترل میزان جمعیت آنها، چرخه عمر، و نحوه آسیب این حشره به محصول پسته صحبت کرده و به طور خاص نکاتی را درباره اقدامات مناسب برای کاهش جمعیت شپشک آردی، تاثیر شیوع شپشک آردی بر میزان بهره وری اقتصادی پسته، و انواع مواد شیمیایی موجود برای کاهش تاثیرگذاری این آفت ارائه می‌دهد. آفات و حشرات در صنعت کشاورزی هر منطقه با توجه به اقلیم آن متفاوت بوده، و برخی از آفات معرفی شده در این ویدئو مخصوص صنعت پسته کالیفرنیا بوده و در ایران مشاهده نشده است.
برای دریافت و مشاهده فایل محتوی این جلسه روی لینک زیر کلیک کنید:
در این ویدئو راجر بالدوین، مشاور پرورش محصولات درختی درباره انواع جوندگان و موش‌های مخرب برای محیط پسته، چرخه عمر، و آسیب‌های آنها برای درخت پسته صحبت کرده و نکاتی را درباره اقدامات مناسب برای کاهش جمعیت انواع موش‌ها، انواع روش‌های تله‌گذاری و استفاده از طعمه‌های مسموم، و اقدامات مناسب برای دور کردن آنها از محیط کشت در طولانی مدت ارائه می‌دهد. آفات و حشرات در صنعت کشاورزی هر منطقه با توجه به اقلیم آن متفاوت بوده، و برخی از آفات معرفی شده در این ویدئو مخصوص صنعت پسته کالیفرنیا بوده و در ایران مشاهده نشده است.
برای دریافت و مشاهده فایل محتوی این جلسه روی لینک زیر کلیک کنید:
در این ویدئو برد هنسن، مشاور پرورش محصولات درختی درباره انواع علف‌های هرز در محیط کشت پسته، چالش‌های مقابله با رشد آنها، الگوی رشد، و آسیب‌های آنها برای درخت پسته صحبت کرده و نکاتی را درباره اقدامات مناسب برای کاهش تراکم آنها، انواع روش‌های سم‌پاشی، استفاده از روش‌های سازگار با محیط زیست برای کنترل رشد علف‌های هرز، و راهکارهای مناسب برای طولانی مدت ارائه می‌دهد.
برای دریافت و مشاهده فایل محتوی این جلسه روی لینک زیر کلیک کنید:
در آخرین جلسه از روز چهارم این رویداد، ریچارد هیرما، مشاور پرورش محصولات درختی درباره روش صحیح عیب‌یابی در محیط کشت، نحوه تشخیص علائم بیماری در درختان، و شناسایی دلایل شیوع بیماری بین آنها صحبت کرده و نکاتی را درباره اقدامات مناسب برای نمونه‌برداری از درختان بیمار، دریافت مشاوره از متخصصان در زمینه پرورش محصول پسته، و برقراری ارتباط با آزمایشگاه‌ها برای رفع بیماری درختان ارائه می‌دهد.
برای دریافت و مشاهده فایل محتوی این جلسه روی لینک زیر کلیک کنید:
در این جلسه جولیا مارینو، مشاور پرورش محصولات درختی درباره روش صحیح آبرسانی به درختان پسته در شرایط خشک‌سالی، نحوه بررسی مقدار رطوبت خاک، عوامل تاثیرگذار بر میزان جذب آب توسط گیاه، و مقدار تبخیر و تعرق آب در کشاورزی صحبت کرده و نکاتی را درباره اقدامات مناسب برای اندازه‌گیری مقدار رطوبت خاک، ابزار مناسب برای نمونه‌برداری از بافت گیاه و بررسی میزان رطوبت آنها، و استفاده از روش کم آبیاری در زمان خشک‌سالی ارائه می‌دهد.
برای دریافت و مشاهده فایل محتوی این جلسه روی لینک زیر کلیک کنید:
در این جلسه مِی کلمبر، مشاور پرورش محصولات درختی درباره نحوه پرورش و حفظ توان رشد درخت پسته در زمین‌های شور، مواد مکمل و کودهای لازم برای اصلاح خاک، و نحوه سازگاری طبیعی درخت پسته با خاک شور صحبت کرده و نکاتی را درباره اقدامات مناسب برای سنجش میزان شوری خاک، تنظیم سیستم آبیاری برای افزایش جذب آب توسط ریشه درخت، و علائم بروز بیماری در خاک‌های نامطلوب ارائه می‌دهد.
برای دریافت و مشاهده فایل محتوی این جلسه روی لینک زیر کلیک کنید:
در این جلسه پاتریک براون، مشاور پرورش محصولات درختی درباره اهمیت مکمل‌های مختلف و به خصوص کود ازت در پرورش پسته، تاثیرگذاری آنها در میزان باردهی درخت، و نحوه حفظ توازن در چرخه تامین و مصرف ریزمغذی‌ها توسط درختان صحبت کرده و نکاتی را درباره اقدامات مناسب برای بررسی میزان نیاز درختان به کود ازت، نحوه صحیح نمونه برداری از برگ درختان پسته و کاربرد اطلاعات به دست آمده از آزمایش آنها، و زمان و مقدار مناسب برای کوددهی به درختان ارائه می‌دهد.
برای دریافت و مشاهده فایل محتوی این جلسه روی لینک زیر کلیک کنید:
در این جلسه فیبی گوردن، مشاور پرورش محصولات درختی درباره اهمیت کود پتاسیم در پرورش پسته، تاثیرگذاری پتاسیم در میزان باردهی درخت، و نحوه حفظ توازن در چرخه تامین و مصرف پتاسیم درختان صحبت کرده و نکاتی را درباره اقدامات مناسب برای بررسی میزان نیاز درختان به کود پتاسیم، فرآیند رسوب کردن پتاسیم در خاک، نحوه صحیح نمونه برداری از برگ درختان پسته و کاربرد اطلاعات به دست آمده از آزمایش آنها، و زمان و مقدار مناسب برای کوددهی در خاک‌های تثبیت کننده پتاسیم ارائه می‌دهد.
برای دریافت و مشاهده فایل محتوی این جلسه روی لینک زیر کلیک کنید:
در این جلسه جولیا مارینو، مشاور پرورش محصولات درختی درباره اهمیت بررسی و تامین ریزمغذی‌های مختلف برای رشد و پرورش درخت پسته، تاثیر ریزمغذی‌های مس، روی، و بورون بر روی سلامت درخت و باردهی آن، و نحوه برطرف کردن کمبود ریزمغذی‌های مختلف در خاک و محیط کشت درختان صحبت کرده و نکاتی را درباره اقدامات مناسب برای بررسی علائم کمبود ریزمغذی‌ها بر روی شاخ و برگ درخت، زمان بروز علائم کمبود ریزمغذی‌ها و اقدامات لازم برای کاهش شدت آنها، و نحوه صحیح حفظ توازن بین مقدار ریزمغذی‌های موجود در خاک و توانایی جذب آنها توسط ریشه درخت ارائه می‌دهد.
برای دریافت و مشاهده فایل محتوی این جلسه روی لینک زیر کلیک کنید:
در این جلسه گوریت برار، مشاور پرورش محصولات درختی درباره اهمیت بررسی و تعیین زمان مناسب برای برداشت محصول پسته، عوامل تاثیرگذار در زمان برداشت، تاثیر عوامل محیطی بر کیفیت محصول نهایی، و واکنش‌های طبیعی در بافت درخت پیش از رسیدن محصول صحبت کرده و نکاتی را درباره اقدامات مناسب برای برداشت محصول، انتقال آن به مرکز پردازش، نحوه طبقه‌بندی و درجه‌بندی کیفی، و شرایط نگهداری و انتقال محصول به مرکز پردازش ارائه می‌دهد.
برای دریافت و مشاهده فایل محتوی این جلسه روی لینک زیر کلیک کنید:
در این جلسه فلورنس تروییلا، مشاور پرورش محصولات درختی درباره بیماری‌های رایج در محیط کشت پسته، تغییر در ماهیت این بیماری‌ها بر اثر استفاده از ارقام پسته جدید و بهبود یافته، تاریخچه بیماری‌های رایج این محصول، و نحوه تاثیرگذاری آنها بر سلامت درخت صحبت کرده و نکاتی را درباره اقدامات مناسب برای شناسایی بیماری‌ها، بررسی علائم و نشانه‌های مختلف، رویکردهای مناسب برای مقابله با این بیماری‌ها، و نحوه استفاده از الگوی کشت و آبیاری مناسب برای پیشگیری از بیماری ارائه می‌دهد.
برای دریافت و مشاهده فایل محتوی این جلسه روی لینک زیر کلیک کنید:
در این ویدئو تمیس میکائلیدس، گیاه شناس و مشاور پرورش محصولات درختی درباره سه بیماری رایج درختان پسته (شامل سرخشکیدگی شاخه‌ها و خوشه‌ها، بیماری لکه‌برگی، و بیماری کپک خاکستری)، علائم و پیامدهای آنها برای تولید محصول، نحوه تشخیص این بیماری‌ها از طریق نشانه‌های ایجاد شده روی برگ و غلاف پسته، و نحوه مقابله با آنها صحبت کرده و نکاتی را درباره اقدامات مناسب برای سم‌پاشی و زمان‌بندی آن، کنترل بیماری در زمین کشت، پیشگیری از برداشت پسته‌های آلوده، و راهکارهای حفظ باروری درخت در زمان ابتلا به این بیماری‌ها ارائه می‌دهد.
برای دریافت و مشاهده فایل محتوی این جلسه روی لینک زیر کلیک کنید:
در این ویدئو کاترین جارویس-شین، مشاور پرورش محصولات درختی درباره تاثیر تغییرات اقلیمی بر تولید پسته، اثرات مخرب نوسانات دمایی بر فعل و انفعالات طبیعی در بافت درختان، روند تغییرات آب و هوا در سال‌ها و دهه‌های آینده، و نحوه آماده‌سازی کشاورزان برای مواجهه با این تغییرات صحبت کرده و نکاتی را درباره الگوی افزایش دما و کاهش ذخایر آب در سال‌های آینده، استفاده از ارقام پسته مقاوم در برابر تغییرات اقلیمی و کنار گذاشتن ارقام ضعیف، و به‌کارگیری مواد شیمیایی برای بهبود سلامت درختان در کوتاه مدت ارائه می‌دهد.
برای دریافت و مشاهده فایل محتوی این جلسه روی لینک زیر کلیک کنید: